Gesunder Nudel-Gemüse-Auflauf

Materialien herstellen Gesunder Nudel-Gemüse-Auflauf

1. Bereiten 500 g of Nudeln.
2. Bereiten 200 ml of Milch.
3. Bereiten 100 ml of Wasser.
4. Sie brauchen 1 EL of Instant Brühe.
5. Sie brauchen 2 TL of Stärke oder Saucenbinder.
6. Sie brauchen 1 of Zucchini.
7. Sie brauchen 1 of kleine Aubergine.
8. Sie brauchen 1 of rote Paprika.
9. Bereiten 3 of Champignons.
10. Bereiten 1 of Zwiebel.
11. Bereiten 1 Zehe of Knoblauch.
12. Sie brauchen Etwas of Weißwein.
13. Bereiten of Rapsöl zum Anbraten.
14. Bereiten 200 g of Gouda.
15. Bereiten of Pfeffer, Salz.
16. Bereiten of Gewürze und Kräuter z.B. Thymian, Rosmarin, Paprika edelsüß.
17. Sie brauchen Maiskolben of war on top, da er auch noch im Kühlschrank war.

Kochschritte Gesunder Nudel-Gemüse-Auflauf

1. Nudeln in reichlich kochendes Wasser geben. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Wer mag - Maiskolben einfach mit im Nudelwasser kochen und während alles im Ofen ist später kurz anbraten..
2. Gemüse und Zwiebel in Würfel schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Gemüse anbraten, sobald es schön angeröstet ist, den Knoblauch hineinpressen und würzen..
3. Nach einem Augenblick mit etwas Weißwein ablöschen. Warten, bis er wieder verkocht ist. Nun Milch, Wasser und Brühe zugeben..
4. Die Stärke in kaltem Wasser anrühren und sobald alles kocht, einrühren. Oder den Saucenbinder verwenden. Noch einmal aufkochen und nachwürzen, abschmecken..
5. Die Nudeln abgießen und in eine Auflaufform geben. Die Sauce darüber geben, mit dem Käse belegen und backen, bis er goldbraun ist. Guten Appetit!.

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