Salat Olivier

Materialien herstellen Salat Olivier

1. Bereiten 1,25 kg of festkochende Kartoffeln.
2. Sie brauchen of Salz.
3. Bereiten 5 of Eier.
4. Sie brauchen 300g of Erbsen.
5. Bereiten 1/2 of Gurke.
6. Sie brauchen 1 of Apfel.
7. Sie brauchen 1 of Zwiebel.
8. Sie brauchen 1 of Möhre.
9. Sie brauchen 250 g of Schinkenfleischwurst.
10. Sie brauchen 200 g of Mayonnaise.
11. Sie brauchen 125 g of Joghurt 3,5%.
12. Sie brauchen 1-2 TL of Senf.
13. Sie brauchen 1-2 EL of Kräuteressig.
14. Bereiten 1/2 Bund of Dill.
15. Bereiten 1/2 Bund of Petersilie.
16. Bereiten of schwarzer, grober Pfeffer.

Kochschritte Salat Olivier

1. Kartoffeln mit Schale in Salzwasser gar kochen, Eier hart kochen..
2. Gurke und Apfel waschen, würfeln. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Eier pellen und vierteln. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Möhre schälen und würfeln. Erbsen dazu geben. Fleischwurst pellen und würfeln..
3. Mayonnaise, Joghurt, Senf und Kräuteressig verrühren. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben, mit dem Dressing vermischen. Kräuter waschen, hacken und unter den Salat heben. Mit Pfeffer würzen und mit etwas Dill garnieren..

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