Klassische Brownies

Materialien herstellen Klassische Brownies

1. Sie brauchen 300 g of dunkle Schokolade (min. 50% Kakao).
2. Sie brauchen 200 g of Butter.
3. Bereiten 300 g of Zucker.
4. Sie brauchen of Mark von 1 Vanilleschote.
5. Bereiten 4 of Eier.
6. Sie brauchen 150 g of Mehl.
7. Bereiten 150 g of gehackte Pekan- oder Walnüsse.

Kochschritte Klassische Brownies

1. Die Schokolade zerkleinern und mit der Butter im Wasserbad schmelzen..
2. Zucker und Vanillemark hinzufügen und so lange rühren, bis der Zucker sich komplett aufgelöst hat..
3. Etwas abkühlen lassen, dann die Eier einzeln kräftig unterschlagen. Das ganze Mehl hinzufügen und unterheben..
4. Die Nüsse unterziehen und den Teig in die Form geben. Bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Die Oberfläche muss schon fest sein, innen kann der Teig ruhig noch etwas feucht sein, dann wird der Brownie schön saftig..

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