Pie de limón - Lateinamerikanischer Limettenkuchen

Materialien herstellen Pie de limón - Lateinamerikanischer Limettenkuchen

1. Sie brauchen 270 g of Butterkekse.
2. Bereiten 180 g of Butter, geschmolzen.
3. Sie brauchen 400 g of gezuckerte Kondensmilch.
4. Bereiten 4 EL of Limettensaft.
5. Sie brauchen 4 of Eigelb.
6. Sie brauchen 4 of Eiweiß.
7. Bereiten 50 g of Zucker.

Kochschritte Pie de limón - Lateinamerikanischer Limettenkuchen

1. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen..
2. Die Kekse feinbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen..
3. Diese Keksmasse nun mit der Hand oder einem Löffel in den Boden einer gefetteten Tarte-Form festdrücken..
4. Jetzt die gezuckerte Kondensmilch, Eigelbe und Limettensaft mit einem Schneebesen ordentlich verrühren. Auf dem Keksboden verteilen..
5. Das Ganze anschließend für 15 min backen..
6. Die Eiweiße währenddessen steif schlagen und den Zucker nach und nach unterheben..
7. Mit einem Spritzbeutel den Eischnee auf die fertig gebackene Cremeschicht tupfen und den Pie noch einmal für 5 min in den Ofen schieben..

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