Zimtschnecken-Kuchen (Cinnamon Rolls Cake) mit Karamell Sauce Mehr Thermomix ® Rezepte auf www.rezeptwelt.de. Desserts Zum Backen Zimtschnecken Kuchen Fingerfood Torten Cinnamon Rolls Rezept Süßer Hefeteig Hefezopf Nachspeisen Süße Teilchen. Das Video wird erst nach dem Klick von Youtube geladen und abgespielt.

Materialien herstellen Zimtschnecken-Kuchen (Cinnamon Rolls Cake) mit Karamell Sauce

  1. Sie brauchen 1 Hefewürfel (42 g) of (1 Würfel frische Hefe oder 2 Päckchen Trockenhefe).
  2. Bereiten 250 ml of lauwarme Milch.
  3. Bereiten 60 g of Zucker.
  4. Bereiten 500 g of Mehl.
  5. Bereiten 100 g of geschmolzenen Margarine.
  6. Sie brauchen 1 Prise of Salz.
  7. Bereiten of Für die Füllung:.
  8. Bereiten 50 g of geschmolzenen Margarine.
  9. Sie brauchen 150 g of brauner Zucker.
  10. Sie brauchen 2 TL of Zimt.
  11. Bereiten of Wer es gern so richtig süß mag, kann den Zimtschnecken-Kuchen mit Karamellsauce übergießen!.
  12. Bereiten of Für die Karamel-Sauce.
  13. Sie brauchen 120 g of Zucker.
  14. Bereiten 120 g of Sahne.
  15. Bereiten 1 TL of Vanillin Zucker.
  16. Sie brauchen Prise of Salz.

Kochschritte Zimtschnecken-Kuchen (Cinnamon Rolls Cake) mit Karamell Sauce

  1. Hefewürfel (oder 2 Pck trockene Hefe) in die lauwarme Milch bröckeln, durch Rühren mit einem Schneebesen auflösen. 1 EL Zucker und 1 EL Mehl dazugeben, verrühren, Mix an einem warmen Ort ca. 10 Minuten gehen lassen..
  2. In der Zwischenzeit 100 g Margarine in einem kleinen Topf oder Mikrowelle schmelzen, etwas abkühlen lassen. Dann Margarine zusammen mit dem restlichen Zucker, dem restlichen Mehl und der Prise Salz zu dem Hefeteig geben. Erst mit Knethaken, dann mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten..
  3. Teigschüssel abdecken, Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen (das Teigvolumen sollte sich ca. verdoppeln). Den gegangenen Teig dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ca. 50x40 cm)..
  4. Den ausgerollten Teig jetzt mit der 50 g geschmolzenen Margarine bestreichen und mit dem braunen Zucker und dem Zimt bestreuen. Von der langen Seite her aufrollen, dann in gleich dicke Schnecken schneiden...
  5. Springform fetten, die Schnecken dann wie einen Kuchen mit etwas Abstand in diese hineinsetzen. Schnecken noch etwa 30 Minuten gehen lassen. Dann in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben und 25 Minuten backen..
  6. Für die Karamellsauce. Den Zucker in einen Edelstahltopf geben und bei mittlerer Hitze auflösen. Dabei den Topf, wenn nötig, schwenken, aber nicht den Zucker umrühren. Wenn der Zucker geschmolzen und hellbraun ist, die aufgewärmte Sahne portionsweise hineingeben. Unter Rühren kochen, bis die Sauce glatt und sämig wird. Vom Herd entfernen, mit Salz und Vanillin Zucker abschmecken und nochmal Rühren..
  7. Karamellsauce mit einem Löffel über die fertigen, noch warmen Zimtschnecken geben...und genießen..

Ich hab heute diese Cinnamon Rolls genau nach Rezept gebacken. Sie sind mir aufs erste mal super gelungen und schmecken hervorragend. Der Teig ließ sich gut verarbeiten und der Rest war auch schnell gemacht. Du denkst Cinnamon Rolls sind Kanelbullar oder Zimtschnecken? Das Geheimnis des amerikanischen Originals steckt nicht nur im Frosting.

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