Spaghetti Bolognese

Materialien herstellen Spaghetti Bolognese

1. Bereiten 400 g of Hackfleisch (gemischt oder Rind).
2. Bereiten 3 of Karotten.
3. Bereiten 1 of Zwiebel.
4. Bereiten 2 of Knoblauchzehen.
5. Bereiten of Tomatenmark.
6. Sie brauchen 250 ml of Gemüsebrühe.
7. Bereiten 700 g of passierte Tomaten.
8. Sie brauchen of Salz.
9. Bereiten of Pfeffer.
10. Sie brauchen of Paprika edelsüss.
11. Sie brauchen of Zucker.
12. Sie brauchen of Oregano.
13. Sie brauchen of Olivenöl.
14. Sie brauchen of Spaghetti.
15. Sie brauchen of Parmesan.

Kochschritte Spaghetti Bolognese

1. Schneide zuallererst die Zwiebeln und die Karotten klein. In die heiße Pfanne gibt man etwas Olivenöl und schüttet die Zwiebeln, die Karotten und den Knoblauch (am besten gepresst) hinein..
2. Nachdem die Karotten, die Zwiebeln und das Knoblauch etwas Röstaroma entwickelt haben, gibt man das Fleisch hinzu und brät es gut durch. Nun gibt man das Tomatenmark hinzu und röstet dies auch leicht an. Das ganze wird mit ca. 250 ml Gemüsebrühe aufgefüllt und etwas eingekocht. Dann kommen die passierten Tomaten dazu. Die Soße würzt du mit Salz, Pfeffer, etwas Paprikapulver und Zucker und lässt das ganze ca. 20 min köcheln..
3. Die Spaghetti kannst du währenddessen auch vorbereiten, indem du einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringst und dann die Nudeln nach Packungsanweisung kochst..
4. Kurz vorm Ende der Kochzeit noch einmal abschmecken und mit Oregano würzen. Und fertig ist die leckere Bolognese-Soße 😋 Wer möchte, kann noch etwas Parmesan reiben und beim Anrichten über die Soße geben. Lasst es euch schmecken!.

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