Okroschka Each region is very proud of its own recipes. An Okroschka with kvass usually contains finished meat products, for example, Kabanos. In the past you did not add vinegar to an Okroschka with kvass because natural kvass tastes quite sour.

Materialien herstellen Okroschka

  1. Bereiten 5 of Eier, hart gekocht.
  2. Sie brauchen 5 of festkochende Kartoffeln mittelgroß, vorgekocht mit Pelle.
  3. Sie brauchen of Geflügelfleischwurst /Halbkreis.
  4. Bereiten of Salatgurke.
  5. Bereiten 10 Stück of Radieschen.
  6. Bereiten halber Bund of Dill.
  7. Sie brauchen 1 oder 2 of Lauch (1 wenn ganze Stange, 2 wenn nur grün).
  8. Sie brauchen 300-450 ml of Naturjoghurt.
  9. Sie brauchen of Schmand frischer.
  10. Bereiten of Essigessenz oder Zitronensaft.
  11. Sie brauchen of Salz.
  12. Bereiten ca. 700 ml of sehr kaltes Wasser.

Kochschritte Okroschka

  1. Eier hartkochen. Kartoffeln (festkochend) mit Pelle kochen. Alles abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden..
  2. Salatgurke waschen und gleich klein schneiden. Fleischwurst in Würfel klein schneiden. Radieschen vierteln und in Scheiben schneiden..
  3. Alle Zutaten mit etwas Salz zusammen in einem großen Topf mischen. Dill und Lauch untermischen..
  4. Schmand und Joghurt dazugeben...evtl. nachsalzen und alles gut vermischen..
  5. Etwa 700 ml ganz kaltes, stilles Wasser (ich gebe es für ca. 30 Minuten ins Gefrierfach) dazu. Mit ca. einem Esslöffel Zitronensaft oder Essig würzen, je nach Geschmack. Kalt genießen. Passt gut zu Gegrilltem oder Schaschlik. Guten Appetit..

Best plov is cooked in a special pot, named "kazan", it looks similar to wok, but from a thick metal and is usually many times bigger. Instructions: Combine chopped scallions, dill, radishes, cucumber, eggs, and potatoes in a medium bowl. In a separate bowl combine kefir and water until desired consistency, remembering that the end result is a soup, not a salad.; Add water to milk kefir until desired consistency is reached.; Pour kefir-water mixture over vegetables and season to taste with salt and pepper. Finde was du suchst - lecker & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.

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