Rote und gelbe Paprikaschoten schmecken eher süßlich, grüne Paprikaschoten sind etwas herber im Geschmack.
Paprika waschen, entkernen und den oberen Teil (Deckel) zur Seite legen.
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Materialien herstellen Mit Hackfleisch gefüllte Paprika
- Bereiten 2-3 of Paprika.
- Sie brauchen 400-500 g of gemischtes Hackfleisch.
- Bereiten 1 of rote Zwiebel.
- Sie brauchen 2 of Eier.
- Bereiten of Ca. 100g geriebenen Gouda oder Emmentaler.
- Sie brauchen 2 of Knoblauchzehen.
- Sie brauchen of Pfeffer und Salz Gewürze nach Wahl.
Kochschritte Mit Hackfleisch gefüllte Paprika
- Den Ofen vorheizen (200 Grad Ober- und Unterhitze) und parallel die Paprika waschen und von den Innereien befreien. Die Zwiebel und den knoblauch in kleine Würfel schneiden. Das Hackfleisch mit ein wenig Öl, den Eiern, Zwiebeln und Knoblauch, sowie allen Gewürzen und dem Käse mischen und gut verrühren. Im Anschluss in die Paprika füllen und den Deckel drauf setzten..
- Für gute 40-50 Minuten bei 200 Grad. Je nach eurem Backofen. Dann heiß servieren..
Der Klassiker unter den Rezepten für gefüllte Paprika ist die Variante mit Hackfleisch. Ob dabei Hackfleisch vom Rind, vom Schwein, vom Lamm oder Geflügelhackfleisch gewählt wird, bleibt dem persönlichen Geschmack überlassen. Besonders hübsch sehen natürlich ganze gefüllte Paprikaschoten aus, doch leichter zu verzehren sind gefüllte Paprikahälften. Ob im Ganzen gefüllt oder halbiert - in Deutschland ist besonders die Variante mit einer Hackfleisch-Reis-Füllung beliebt. Hierfür wird die Paprikaschote mit einer würzigen Mischung aus Rinder- oder Schweinehack, Tomaten und Reis gefüllt und im Ofen oder auf dem Herd geschmort.
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