Blätterteig-Kartoffel-Pizza mit Pesto und Tomate-Mozzarella Für den Pesto die Pinienkerne ohne Fettzugabe in einer Pfanne rösten. Tomaten mit Mozzarella - auch mit Senf und Pesto lecker. Sie können unser Rezept für Tomaten mit Mozzarella auch noch um Pesto oder Senf im Dressing erweitern.

Materialien herstellen Blätterteig-Kartoffel-Pizza mit Pesto und Tomate-Mozzarella

  1. Sie brauchen 1 Rolle of frischer Blätterteig.
  2. Bereiten 1/2-1 Glas of Pesto verde.
  3. Bereiten 4-5 of kleine Kartoffeln.
  4. Sie brauchen 2 of Frühlingszwiebeln.
  5. Sie brauchen 2 of Tomaten.
  6. Sie brauchen 1 of Kugel Mozzarella.
  7. Bereiten of Salz, Pfeffer.
  8. Bereiten of Schnittlauch, Basilikum.

Kochschritte Blätterteig-Kartoffel-Pizza mit Pesto und Tomate-Mozzarella

  1. Blätterteig auf einem Backblech ausbreiten..
  2. Pesto auf dem Blätterteig verstreichen..
  3. Kartoffeln waschen und in dünne Scheiben hobeln. Dann auf dem Pesto verteilen..
  4. Tomaten waschen und würfeln und auf den Kartoffeln verteilen..
  5. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und auf die Tomaten geben. Mit Salz und Pfeffer würzen..
  6. Mozzarella abtropfen lassen, in kleinen Würfeln auf den Tomaten verteilen..
  7. Mit Schnittlauch in Röllchen und Basilikum bestreuen..
  8. Bei 210 Grad O/U für etwa 20-25 Minuten bis zur gewünschten Bräunung in den Ofen geben..

In der Zwischenzeit Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin glasig dünsten. Mit dem in Scheiben geschnittenen Galbani Mozzarella di Bufala DOP und der in Scheiben geschnittenen, mit Öl bepinselten, Tomate garnieren. Restliche Basilikumblättchen abzupfen und über die Gratins streuen. Rezept für Tomate-Mozzarella Salat und Basilikum Pesto - so einfach bereitest du dein eigenes frisches Pesto zu. du brauchst nur wenige Zutaten.

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